Dzień Matki już niedługo. To idealna okazja, aby te wyjątkowe święto spędzić z rodzicielką. Pamiętajmy, że mamy na co dzień gotują nam przeróżne potrawy. Warto w ten dzień przygotować pełny posiłek dla mamy. Przedstawiamy przepisy!

Zobacz też:

Kiedy jest Dzień Matki 2022?

Dzień Matki 2022. Jak spędzić święto z Mamą?

Dzień Mamy 2022. Jaki prezent wręczyć najważniejszej osobie w życiu?

#1 Przystawka – Bruschetta z pomidorami

Składniki:

• 6 kromek bagietki pszennej,
• 1 opakowanie mozzarelli,
• pomidory,
• sól,
• pieprz,
• oregano,
• bazylia,
• oliwa z oliwek.

Przygotowanie:

Włoską bagietkę kroimy na kromki. Pomidory kroimy w kostkę. To samo robimy z mozzarellą. Każdą z kromek polewamy oliwą z oliwek. Dodajemy na to pokrojonego pomidora i mozzarellę. Doprawiamy solą, pieprzem i oregano. Na wierzch dodajemy bazylię. Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni Celsjusza. Pieczemy przez 7-8 minut. Gotowe!

#2 Zupa – Krem ze szparagów

Składniki:

• 2 pęczki białych szparagów,
• 400 g ziemniaków,
• 50 g masła,
• 500 ml wody,
• 40 g śmietanki kremówki 30 %,
• 15 g mąki pszennej,
• 1 łyżeczka soli,
• 1/3 płaskiej łyżeczki pieprzu,
• 1/3 łyżeczki gałki muszkatołowej.

Przygotowanie:

Szparagi umyj w zimnej wodzie i oderwij zrogowaciałe końcówki. Następnie za pomocą obieraczki do warzyw, zdejmij z nich jedną warstwę. Ziemniaki obierz i umyj, następnie pokrój je w kostkę i wrzuć do garnka. Dolej do nich dwie szklanki zimnej wody oraz masło. Całość przypraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Całość doprowadź do zagotowania, a następnie na mniejszym palniku gotuj przez 5 minut. Dodaj pokrojone szparagi i ponownie zagotuj. Po tym czasie zmniejsz moc kuchenki i gotuj 15 minut. W osobnej misce wymieszaj śmietankę z mąką i dodaj do zupy. Zagotuj, wymieszaj całość i zdejmij z palnika. Całość zblenduj. Zupa krem gotowa!

#3 Drugie danie – Makaron z pesto i brokułami

Składniki:

• 150 g makaronu,
• 1/2 brokuła,
• 2 ząbki czosnku,
• 1 cebula,
• 100 g szynki suszonej,
• 1 łyżka czerwonego pesto,
• 2 łyżki tartego parmezanu ,
• oliwa,
• sól i pieprz.

Przygotowanie:

Makaron gotujemy w osolonej wodzie. W osobnym garnku, również w osolonej wodzie gotujemy brokuła. Na patelni podsmażamy na oliwię pokrojoną cebulę i czosnek. Następnie kroimy szynkę i wsypujemy na patelnię. Wszystko mieszamy. Doprawiamy pieprzem i dodajemy czerwone pesto. Makaron odcedzamy z wody i dodajemy do niego brokuły oraz szynkę z patelni. Całość mieszamy i posypujemy parmezanem.

#4 Deser – Krem czekoladowy

Składniki:

• 180 g czekolady mlecznej,
• 80 ml śmietanki 30%,
• kolejne 220 ml śmietanki 30%.

Przygotowanie:

Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej i przelewamy do miski. Następnie dolewamy do niej 80 ml śmietanki 30% i mieszamy. W osobnej miseczce ubijamy 220 ml śmietanki 30%. Następnie dodajemy krem czekoladowy i mieszamy. Przelewamy do pucharków i wstawiamy na godzinę do lodówki. Czekoladowy krem gotowy!

#5 Drink – Aperol Spritz

Aperol Spritz to największy klasyk wśród drinków. Jest łatwy w przygotowaniu i bardzo smaczny. Potrzebne Ci będzie:

• Prosecco
• Aperol
• Woda gazowana
• Lód

Do kieliszka wlewamy 75 ml Prosecco, 50 ml Aperolu oraz 25 ml wody gazowanej. Wszystko mieszamy i dodajemy 2/3 kostki lodu. Następnie kroimy pomarańcze i wkładamy do kieliszka. Drink gotowy!