Dania, które sprawdzą się w upały

Im cieplej, tym mniej chce nam się jeść. Przedstawiamy propozycje na potrawy, które sprawdzą się w upalną pogodę.

Dania, które sprawdzą się w upały /fot. pexels

To już pewne – do Polski dotarła fala upałów. Temperatury w niektórych miastach sięgają już 36 stopni Celsjusza, a na niebie próżno szukać chociaż jednej chmury. Taka pogoda wpływa niekorzystnie na nasz organizm, a utrzymujące się upały sprawiają, że czujemy się źle. Najczęściej skarżymy się na bóle głowy, zmęczenie i osłabienie organizmu.

Wysokie temperatury sprawiają również, że nie mamy ochoty na tłuste, wysokokaloryczne dania. Zamiast tego wybieramy lekkie posiłki z dużą ilością warzyw i owoców sezonowych. Dania na upały powinny być orzeźwiające i łatwe w przygotowaniu.

#1 Gazpacho

Chłodnik to jedno z najpopularniejszych dań przygotowywanych na zimno. Proponujemy hiszpańskie gazpacho, czyli zupę na bazie pomidorów, papryki, ogórka, cebuli i czosnku. Nie wymaga gotowania i podawana jest na zimno.

Składniki:

1 kg pomidorów
1 ogórek
2 ząbki czosnku
1 pęczek świeżej bazylii
1 papryka czerwona
2 łyżki soku z cytryny
kostka rosołowa
ćwiartka cebuli

Pomidory i ogórka obierz ze skórki. Następnie wszystkie warzywa pokrój w kostkę i razem z bazylią przełóż do blendera. Przygotuj 100 ml bulionu, wlej do blendera i całość zmiksuj na gładki krem. Dodaj sok z cytryny i włóż do lodówki na kilka godzin. Danie podawaj schłodzone.

#2 Sałatka ze świeżych warzyw

To prawdopodobnie najprostsze danie świata. Wybierz ulubione świeże warzywa, połącz ze sobą, dodaj szczyptę sosu winegret lub innego, który lubisz. Przedstawiamy przykładową propozycję.

Składniki:

kilka liści świeżej sałaty
garść roszponki
10 pomidorków koktajlowych
4 rzodkiewki
1 marchew
3 łyżki sosu winegret

Warzywa pokrój w drobne kawałki, dodaj sos winegret i całość wymieszaj.

#3 Smoothie

Podczas upałów odpowiednio przygotowany napój może z powodzeniem zastąpić pełnowartościowy posiłek. Tego typu “danie” możesz z powodzeniem zabrać ze sobą do pracy lub na dłuższe wyjście.

Składniki: