Jajko jest symbolem Wielkanocy i co roku króluje na naszych stołach. Jednak jest wiele przepisów z tym produktem w roli głównej, które z pewnością zasmakują naszym gościom. Przedstawiamy 5 przepisów na sałatki z jajkiem.

Zobacz też: Wyjątkowe pisanki. Jak pomalować wielkanocne jajka?

#1 Rzeżucha i rzodkiewka

Składniki:

• rzeżucha
• jajka
• kukurydza
• groszek
• sól
• pieprz
• majonez
• musztarda
• ser żółty
• szynka
• seler sałatkowy

Jajka ugotuj i obierz ze skorupki, a następnie pokrój w ćwiartki. Pozostałe składniki wymieszaj ze sobą, połącz z majonezem i musztardą. Całość udekoruj na górze ćwiartkami jajek, a następnie posyp rzeżuchą.

#2 Sałatka z selerem

Składniki:

• jajka
• słoik selera
• puszka ananasa
• majonez
• rodzynki
• żółty ser
• sól
• pieprz

Jajka obierz i pokrój w kostkę, dodaj pokrojony seler ze słoika, pokrojonego w kostkę ananasa, rodzynki, majonez oraz żółty ser. Całość dobrze wymieszaj i dopraw do smaku solą i pieprzem. Ekspresowa sałatka gotowa!

#3 Sałatka a brokułem

Składniki:

• brokuł
• jajka
• puszka kukurydzy
• czerwona cebula
• ananas z puszki
• majonez
• ząbek czosnku
• sól
• pieprz
• łyżka musztardy
• łyżka miodu

Brokuł ugotuj aldente i rozdziel różyczki. Jajka ugotuj, obierz ze skorupki i pokrój w kostkę i dodaj do brokuła. Następnie dodaj pokrojonego w kostkę ananasa, czerwoną cebulę, puszkę kukurydzy i całość wymieszaj.

Sos: Przeciśnij przez praskę czosnek, dodaj łyżkę miodu, łyżkę musztardy, sól i pieprz oraz majonez. Całość wymieszaj i dodaj przygotowany sos do sałatki. Przygotowana sałatkę możesz udekorować pomidorkami koktajlowymi.

#4 Sałatka warstwowa z szynką

Składniki:

• jajka
• szynka konserwowa
• puszka kukurydzy
• ananas z puszki
• ser żółty
• szynka konserwowa
• kapusta pekińska
• majonez
• ząbek czosnku
• sól
• pieprz
• szczypiorek do dekoracji

Jajka ugotuj i pokrój w ćwiartki i połóż na dnie miski (3 ćwiartki zostaw do dekoracji). Przykryj je kukurydzą z puszki, następnie ananasem, posiekaną kapustą pekińską i kukurydzą. Posyp całość żółtym serem.

Sos: Wymieszaj majonez z przeciśniętym przez praskę czosnkiem, solą i pieprzem i zalej gotowym sosem sałatkę. Na górę połóż 3 ćwiartki jajek i posyp pokrojonym szczypiorkiem.

#5 Szybka sałatka ziemniaczana

Składniki:

• młode ziemniaki
• jajka
• cebula dymka
• szczypiorek
• sól
• pieprz
• majonez
• jogurt grecki
• czosnek
• natka pietruszki

Jajka i ziemniaki ugotuj i pokrój w dużą kostkę. Włóż do miski i dodaj posiekaną cebulę dymkę i natkę pietruszki.

Sos: Jogurt grecki wymieszaj z majonezem, przeciśniętym przez praskę czosnkiem, solą i pieprzem, dobrze wymieszaj a następnie polej nim sałatkę. Całość udekoruj natką i szczypiorkiem.