Już za kilka dni usiądziemy przy świątecznym stole. Wielkanoc kojarzy nam się przede wszystkim z białą kiełbasą, żurkiem, mazurkiem oraz jajkami. Aby urozmaicić stół i podać jajka w ciekawszej wersji niż dotychczas, warto wypróbować nowych przepisów. Przedstawiamy 5 pomysłów na farsz.

#1 Farsz z guacamole

Awokado jest bardzo zdrowym i ostatnio ogromnie popularnym owocem. Istnieje wiele przepisów z jego wykorzystaniem, a jednym z nich jest farsz do jajek.

Składniki:

• żółtko jajka
• awokado
• ząbek czosnku
• sok z limonki
• sól
• pieprz
• oliwa
• posiekana kolendra lub pietruszka
• pomidor
• czerwona cebula

Jajka obierz ze skorupki, przekrój na pół i wyciągnij żółtka. Awokado i żółtka rozgnieć widelcem, dodaj posiekana cebulę, drobno pokrojonego pomidora, przeciśnięty przez praskę czosnek oraz resztę składników. Całość dobrze wymieszaj i nałóż farsz w miejsce żółtek.

#2 Farsz z pieczarek

Składniki:

• jajka
• pieczarki
• sól
• pieprz
• olej
• masło
• pietruszka
• majonez
• cebula

Jajka ugotuj, obierz ze skorupki i wyjmij żółtka. Pieczarki i cebulę podsmaż na maśle, a następnie dodaj przyprawy. Gdy całość ostygnie, dodaj żółtka, pietruszkę oraz majonez i wszystko dobrze rozgnieć widelcem. Nałóż przygotowany farsz na połówki jajek.

#3 Farsz z suszonych pomidorów i fety

Składniki:

• feta
• jajka
• suszone pomidory
• pieprz
• majonez
• szczypiorek

Jajka ugotuj, obierz ze skorupki i przekrój na pół. Żółtka przełóż do miski, dodaj do nich fetę, drobno pokrojone pomidory suszone, pieprz, majonez oraz posiekany szczypiorek. Całość dobrze wymieszaj i nałóż na połówki białek. Gotowe jajka udekoruj szczypiorkiem.

#4 Farsz z szynką

Składniki:

• jajka
• szynka
• majonez
• musztarda
• rzodkiewka
• szczypiorek

Ugotowane i obrane ze skorupki jajka przetnij na pół. Żółtka przełóż do miski i wymieszaj z drobno pokrojoną szynką, majonezem, musztardą, rzodkiewką i posiekanym szczypiorkiem. Dopraw do smaku solą i pieprzem, a następnie nałóż masę na jajka.

#5 Farsz z łososiem

Składniki:

• jajka
• łosoś
• pietruszka
• biały serek
• chrzan
• majonez
• pieprz
• sól

Z przekrojonych na pół jajek wyjmij żółtka i przełóż do miski. Dodaj do nich pokrojonego w drobne kawałki łososia, biały serek, majonez, sól, pieprz, posiekaną pietruszkę i całość dobrze wymieszaj. Przełóż farsz na jajka, a na koniec dodaj na każdą z połówek kawałek łososia oraz pietruszkę do dekoracji.